Kits para detecção de patógenos de origem alimentar *Usando Imunocromatografia* Linha de produtos NH Immunocromato

Descrição e aplicação

A segurança ou higiene alimentar inclui várias rotinas que devem ser executadas ao manipular alimentos, a fim de evitar possíveis danos à saúde. Os alimentos podem transmitir doenças de pessoa para pessoa, além de ser um meio de crescimento para certas bactérias (tanto no exterior como no interior dos alimentos) que podem causar intoxicação alimentar. Patógenos transmitidos por alimentos são uma questão importante para os fabricantes de alimentos, assim como alergias a alimentos e micotoxinas.

Tipo de transporte e armazenamento: Transportar e manter entre 2-10 °C sob proteção contraluz.

Evite congelar o produto. O prazo de validade é de 12 meses após a fabricação.

Para contribuir com a higiene alimentar, a FUJIFILM Wako Chemicals oferece uma ampla variedade de reagentes e técnicas inovadoras baseadas em Imunotecnologia.

Aproveitando seus kits de teste de alérgenos alimentares, a Wako oferece kits para testes de patógenos transmitidos por alimentos, que ganharam forte reconhecimento público, pois o kit de detecção de alérgenos alimentares está em conformidade com as diretrizes da Agência de Assuntos do Consumidor do Japão, o kit de detecção de micotoxinas está em conformidade com uma notificação do Ministério da Saúde, Trabalho e Bem-Estar do Japão e o kit de teste de verotoxina está em outra notificação.

A série de kits NH Immunochromato é uma linha de produtos para fácil detecção de alimentos contaminados por bactérias e toxinas. Inclui 8 kits projetados para 7 bactérias ou verotoxinas contaminantes de alimentos

Princípios do teste:

1. A amostra é colocada sobre a área de aplicação da tira de teste, que passa para a área onde o reagente está localizado.
2. O patógeno ou toxina (1) a ser estudado liga-se ao anticorpo (2) coloidal marcado com uma cor amarelo ouro na área onde o reagente está localizado.
3. O complexo patógeno-anticorpo flui através da membrana que contém uma zona específica para o anticorpo capturar o patógeno ou a toxina.
4. O complexo imune é capturado e concentrado na zona (3) (zona de teste), que eventualmente forma uma linha roxa avermelhada.
5. A membrana também possui uma zona de controle em que o anticorpo marcado em amarelo ouro é capturado.
6. A linha de controle é formada na zona de controle (4) independentemente da presença ou não do patógeno ou toxina na amostra. A linha de controle garante que o kit esteja funcionando corretamente.

Conteúdo do Kit:

• Bandas de teste: 2 testes X 10 pacotes
• Manual de Instruções: 1
• Saco plástico com fecho: 1

Materiais e instrumentos adicionais necessários:

1. Caldo de enriquecimento
2. Estojos e sacos para stomacher (de preferência com filtro)
3. Autoclave
4. Incubadora
5. Balança (capaz de pesar 25g)
6. Pipetas descartáveis plásticas de transferência e/ou micropipetas apropriadas e ponteiras descartáveis
7. Temporizador
8. Tubos descartáveis de polipropileno para esterilização de amostras (opcional)