Padrão de esteviosídeo (análise de alimentos)
Para a determinação de esteviosídeos
Padrões altamente purificados de stévia
A Stevia rebaudiana (stévia) é uma planta originária da América do Sul. A folha contém elementos doces denominados glicosídeos steviol, incluindo o steviosídeo, o rebaudiosídeo A e outros.
O extrato de stévia faz parte de lista de aditivos alimentares da 8.ª edição de Especificações e normas sobre aditivos ali ementares do Japão e utilizado como edulcorante em todo o mundo.
A Wako pode fornecer padrões altamente purificados que podem ser aplicados para a determinação exata dos glicosídeos steviol.
DADOS
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Stevia Reference Standars for Steviol Glysoside Determination
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